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Americano
Jugo grande o fruta
Pan tostado o bisquets con mantequilla, mermelada
Café o tént
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Americano
Jugo
grande o fruta
Pan tostado o bisquets con mantequilla, mermelada
Café o té
 Mexicano
Jugo grande o
fruta
Huevos al gusto; con tocino, salchicha o chorizo
Café o té
Yucateco
Jugo
grande o fruta
Huevos motuleños
Café o té
Campesino
Jugo grande o
fruta
Arrachera importada con chilaquiles,
frijoles y totopos
Café o té |
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Entradas...
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Panuchos de pollo o cochinita pibil (3)
•
Tacos de cochinita pibil (3)
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Tacos de relleno negro (3)
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Tacos de escabeche oriental (3)
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Salpicón de venado
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Tostada de salpicón de venado (1)
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Papadzules (3)
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Ensalada César
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gigantes al ajillo
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camarones
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Hamburguesa
/Con queso, tocino y papas a la francesa |
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Especialidades...
de la
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Faisán
en pipián (1/2)
1/2 auténtico faisán de collar blanco en pipián de pepitas de calabaza
•
Filete
de Venado
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Pato
en pipián (1/2)
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Relleno negro “La Abuelita”
1/4 de pollo en salsa de chile quemado y carne de puerco molida (but)
• Costillas en relleno negro o pibil
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Chamorro pibil
•
Ración
de cochinita pibil
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Lomitos de valladolid
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Poc-chuc.
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Bistec
de puerco en achiote, asado al carbón
•
Escabeche oriental
1/4 de pollo adobado con especies, asado al carbón
y cebolla en escabeche
•
Escabeche colorado
1/4 de pollo adobado con achiote, asado al carbón y cebolla en escabeche
•
Pollo
en pipián
1/4 de pollo en pipián de pepitas de calabaza
Pollo en pebre
•
1/4 de
pollo adobado con achiote, con una salsa
de jitomate, almendras, alcaparras, aceitunas y
pasitas; y una salsa a base de harina con azafrán
•
Queso
relleno
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