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		Americano Jugo grande o fruta Pan tostado o bisquets con mantequilla, mermelada Café o tént manager		Yucateco Jugo grande o fruta Huevos motuleños Café o té
		Mexicano Jugo grande o fruta Huevos al gusto; con tocino, salchicha o chorizo Café o té		Campesino Jugo grande o fruta Arrachera importada con chilaquiles, frijoles y totopos Café o té

	Entradas... • Panuchos de pollo o cochinita pibil (3) • Tacos de cochinita pibil (3) • Tacos de relleno negro (3) • Tacos de escabeche oriental (3) • Salpicón de venado • Tostada de salpicón de venado (1) • Papadzules (3) • Codzitos (4) • Ensalada César • Queso fundido • Queso fundido con chorizo o champiñones • Mollejas de res al carbón		Sopas... • Sopa de lima • Sopa Izmaleña • Arroz con azafrán • Consomé de pollo Carnes... • Filete de venado • Arrachera importada (400 g) • Rib Eye (500 g) • Medallones de filete al jerez, limón o mostaza • Hamburguesa /Con queso, tocino y papas a la francesa		• Faisán en pipián (1/2) 1/2 auténtico faisán de collar blanco en pipián de pepitas de calabaza • Filete de Venado • Pato en pipián (1/2) • Relleno negro “La Abuelita” 1/4 de pollo en salsa de chile quemado y carne de puerco molida (but) • Costillas en relleno negro o pibil • Chamorro pibil • Ración de cochinita pibil • Lomitos de valladolid • Poc-chuc. • Bistec de puerco en achiote, asado al carbón • Escabeche oriental 1/4 de pollo adobado con especies, asado al carbón y cebolla en escabeche • Escabeche colorado 1/4 de pollo adobado con achiote, asado al carbón y cebolla en escabeche • Pollo en pipián 1/4 de pollo en pipián de pepitas de calabaza Pollo en pebre• 1/4 de pollo adobado con achiote, con una salsa de jitomate, almendras, alcaparras, aceitunas y pasitas; y una salsa a base de harina con azafrán • Queso relleno
	Pescados y mariscos... • Trucha tipo salmón • Camarones gigantes al ajillo • Coctail de camarones • Filete de pescado • Filete de pescado Tikin-Xic • Pan de cazón • Guisado de cazón entre dos tortillas con frijoles y una salsa de jitomate

Restaurante El Faisan
Cuernavaca, Morelos, Mexico

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e-mail: elfaisan@prodigy.net.mx

Av. Emiliano Zapata # 1233, Colonia Buenavista

Cuernavaca, Morelos, C.P. 62130

Tel. (777) 317-5281

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Restaurante El Faisan Cuernavaca, Morelos, Mexico

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